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Entrevista/ “Não contrato grandes profissionais, contrato grandes pessoas”

É chef e proprietário de restaurantes como o Kampo e Ákua, no Funchal. No início deste ano adquiriu uma das mais icónicas fábricas madeirenses, a Chábom, que produz os típicos bolos de mel, broas e rebuçados há mais de quatro décadas. Ao Link to Leaders, Júlio Pereira fala sobre a paixão pela cozinha e sobre a sua veia de investidor e empreendedor.