"A formação e a capacitação na área da restauração são fundamentais para elevarmos o nível da experiência de visitação da região dos Açores. Queremos criar experiências sensoriais e envolventes através da restauração", afirma Eládio Braga, presidente da AVEA, em entrevista ao Link to Leaders.
Chama-se Chill Bill e é uma aplicação de reservas, recompensas e experiências concebida exclusivamente para os restaurantes e bares em Portugal, que procura, por um lado, ajudar os portugueses na hora de escolherem um espaço para almoçar ou jantar e, por outro lado, os espaços comerciais a fidelizarem clientes.
Deco vai abrir em Portugal a primeira loja da Boali, cadeia brasileira de restauração saudável. Em entrevista ao Link to Leaders, o ex-futebolista e diretor desportivo do Barcelona revela, juntamente com Rodrigo Barros, fundador e CEO da Boali, que o primeiro restaurante deve abrir portas em outubro em Lisboa ou Porto. 20 operações e 140 postos de trabalho são as previsões para os primeiros dois anos.
A 2.ª edição da conferência ExpoRestalia acontece já no dia 16 e vai reunir empreendedores interessados no modelo de franchising da multinacional espanhola do setor de restauração.
A multinacional espanhola de restauração Restalia está a preparar a 1.ª edição da ExpoRestalia em Portugal.
A Blend, plataforma de formação para hotelaria e restauração, e a Plantz, que serve refeições prontas 100% plant-based, foram as start-ups vencedoras da 6ª edição do From Start-to-Table, o programa de aceleração da Startup Lisboa e Unicorn Factory Lisboa.
A venture capital portuguesa Bynd VC voltou a apostar na área da restauração. Acaba de revinvestir na Last.app, start-up que desenvolve um sistema operativo para este setor.
Entrevista/ “Ser CEO de uma microempresa é ser um camaleão”
"As empresas que fecham é porque normalmente o CEO não é adaptável", acredita Manuel Mira, CEO do Grupo JustSushi, um jovem empreendedor que já tem no currículo a criação de raiz de duas marcas na área da restauração e hotelaria, a par de outros projetos em que também está envolvido.
Entrevista/ “É preciso muito esforço e dar incentivos para que as pessoas queiram ficar na hotelaria e restauração”
Viveu em Nova Iorque, é responsável pelo Viseversa, um espaço novo de restauração em Belém, e diretor executivo do grupo Hyatt para Portugal. Em entrevista ao Link To Leaders, Dálio Calado fala do conceito deste café cosmopolita que serve todos e a qualquer hora, e que fica no hotel Hyatt Regency Lisbon, e dos desafios do setor.
O evento, que vai reunir mais de 90 empresas de hotelaria, restauração, animação turística e similares, acontece na próxima sexta-feira, dia 3 de março.
O From Start-to-Table, programa de aceleração da Startup Lisboa para start-ups ligadas ao ecossistema da restauração, tem candidaturas abertas para mais uma edição. Este ano, um dos objetivos é alargar o âmbito do programa e desenvolver a comunidade de foodtech ao longo do ano.
Restauração, hotelaria e turismo, cargos comerciais e construção civil foram as áreas com maior oferta de trabalho nos meses de abril a junho deste ano, segundo estudo da OLX, que conclui ainda que quem procura emprego fá-lo, sobretudo, em regime de part-time.