Sempre que almoçar ou jantar no Marriott vai estar a ajudar os sem abrigo. No âmbito do programa “You Eat, We Give”, o hotel fará uma recolha de donativos até ao final de outubro.
Manoel Junior transformou um armazém de pneus abandonado há mais de 10 anos num restaurante tecnológico que proporciona uma viagem gastronómica por 15 países. Em entrevista ao Link To Leaders, o CEO do Estação Menina Bonita, como é chamado o novo restaurante de Lisboa, fala do projeto que implicou um investimento de 2 milhões de euros e do que o levou a trazer a tecnologia para o centro do negócio.
Empresa vende refeições low FODMAP, que evitam ingredientes que podem causar desconforto intestinal. Chama-se Pra Viagem e nasceu da paixão de duas brasileiras.
Belgrado, na Sérvia, é a cidade mais barata para fazer uma refeição na Europa, segundo o motor de pesquisa para casas de férias Holidu. No extremo oposto encontramos Oslo como a cidade gastronómica mais cara.
A Zomato acaba de juntar a opção de delivery às outras funcionalidades que oferece, pelo que os utilizadores terão de fazer o download de uma nova app. Para já, só Lisboa e Porto têm acesso aos serviços de entregas da empresa.
Ana Marta Gonçalves, coordenadora do projeto
Chama-se MENU e é um trabalho da Universidade de Coimbra em parceria com a Universidade de Aveiro, com uma empresa e uma start-up que oferece “um leque variado de pratos doces e salgados à base de macroalgas marinhas da costa portuguesa”.
O ministro do Turismo de Kerala anunciou o lançamento de uma infraestrutura ‘on the go’ para os restaurantes geridos pelo estado indiano. O objetivo é ajudá-los a servir refeições nos carros.
Thomas Barthuel, COO da Phenix, uma das principais empresas de combate ao desperdício na Europa, esteve recentemente em Portugal e o Link To Leaders falou com ele sobre os projetos para o nosso país onde está presente há cerca de cinco anos e onde já "salvou" mais de 10 milhões de refeições.
A nova app de entregas já chegou ao arquipélago dos Açores. Assim, depois da área metropolitana de Lisboa e de Aveiro, a Send&Store começou a operar no município da Ribeira Grande, São Miguel, para colmatar as lacunas que a região enfrenta na entrega de refeições.
A Karakuri, start-up britânica que desenvolve soluções tecnológicas no mundo gastronómico, criou um robô, o DK-One, que prepara e serve refeições saudáveis, sem desperdício de matérias-primas e seguindo as medidas de segurança e higiene do novo normal.
O setor de delivery food está em rota de crescimento na Europa. Sucedem-se os casos de start-ups de sucesso, entre os quais a portuguesa Kitch.
Esta aplicação, que tem como objetivo controlar o número de pessoas que acede aos refeitórios dos hospitais em tempos de pandemia, de forma a garantir o distanciamento social necessário, já está a ser testada no Centro Hospitalar Póvoa de Varzim, em Vila do Conde.
