Startup Lisboa lança 3.ª edição do From Start-to-Table

O programa de aceleração para inovação na restauração From Start to Table está de volta e procura projetos tech e sustentáveis. A iniciativa é da Startup Lisboa e as candidaturas podem ser efetuadas até 20 de setembro.
Foto. Tiago Rodrigues

Qual é a sua métrica de sucesso?

“Vivemos num contexto social em que parece ser norma que algo ou alguém tenha de ser melhor do que outro. Como se o seu sucesso dependesse disso. Mas sucesso nem sempre significa ser o melhor, o vencedor, o número um ou a face visível de uma equipa ou organização. Sucesso pode significar muito mais do que isso.”

Ecotrophelia 2020 distingue OrangeBee como produto alimentar mais inovador

A 4.ª edição do Ecotrophelia  Portugal já tem vencedor. A escolha recaiu sobre o OrangeBee que vai representar Portugal na final europeia do concurso, em outubro. Os projetos Rice ‘n’ Nice e FermentiVe foram os dois outros premiados desta competição nacional de inovação alimentar.

Alice no País das Maravilhas 2.0

No início do romance de Lewis Carrol, Alice a protagonista persegue o Coelho Branco até a sua toca que se revela longa, profunda e cada vez mais estreita. Quando chega ao final, para conseguir entrar na pequena porta surge-lhe um bolo com um bilhete em que se lê: coma-me.

Entrevista/ “A restauração vai ter, forçosamente, que se reinventar”

Mais do que uma plataforma de entrega de comida ao domicílio, o Cookoo assume-se como um kitchen hub. Criado há pouco mais de um ano, o projeto já reúne uma dezena de restaurantes e cerca de 20 mil clientes registados. Em entrevista ao Link To Leaders, Pedro Sanches, partner e cofundador do Cookoo, acredita que a restauração tradicional vai ter que se reinventar e alerta para o facto de a dependência de algumas das plataformas atuais ser destrutiva para o setor.