Manoel Junior transformou um armazém de pneus abandonado há mais de 10 anos num restaurante tecnológico que proporciona uma viagem gastronómica por 15 países. Em entrevista ao Link To Leaders, o CEO do Estação Menina Bonita, como é chamado o novo restaurante de Lisboa, fala do projeto que implicou um investimento de 2 milhões de euros e do que o levou a trazer a tecnologia para o centro do negócio.