Cascais tem um novo restaurante e bar. Ficam no Farol Hotel e querem ser o hotspot deste verão.

O Farol Hotel, em Cascais, renovou a sua oferta de restauração com a abertura do ELEMENT6 e do bar O’Mast. Entre pratos preparados no fogo, sushi diário, cocktails de autor e espaços pensados para convívios e celebrações, o hotel quer afirmar-se como um dos hotspots gastronómicos deste verão.

Depois de alguns meses de obras e remodelações, o Farol Hotel apresenta dois novos conceitos para antecipar um verão em cheio. O The Mix deu lugar ao ELEMENT6 e o On The Rocks passou a ser O’Mast. O restaurante e o bar têm novos menus, decoração e um novo posicionamento.

O ELEMENT6 é uma homenagem sensorial ao sexto elemento da tabela periódica – o carbono –, a base do fogo e do carvão, protagonista de grande parte dos novos pratos, que, em comum, têm a frescura dos produtos, a precisão técnica e o domínio do fogo: Robalo (42€), Bife de alcatra Wagyu (42€), Costeletas de borrego grelhadas (40€/3 un.), Camarão tigre (35€/3 un.), entre muitos outros.

Sofisticado e moderno, o ELEMENT6 possui uma ligação profunda ao Atlântico. Também por esse motivo, a partir de agora, o sushi está disponível todos os dias, em versões como Nigiri de carne de Wagyu e enguia (23€). De frente para o mar, na esplanada coberta e aquecida, pode ainda deliciar-se com o Tártaro de atum (25€) ou de Carne (28€), com o Tiradito de gamba roja (22€) ou com a sobremesa mais surpreendente: o Charuto O’Mast, com gelado de passas e rum (13€)

“No Farol Hotel, a nossa visão era criar mais do que um destino gastronómico.  Queríamos criar um espaço repleto de emoção, energia e alma. Inspirado pelo Atlântico, o conceito reúne cozinha preparada no fogo, simplicidade refinada e hospitalidade genuína para oferecer uma nova expressão de elegância casual e luxo descomplicado”, partilhou Tomas Zion, o novo Director de F&B.

Por sua vez, O’Mast surge como uma ode à mestria da coquetelaria, com criações de autor como o Sunset Aura, com Tanqueray, Aperol, cítrico, baunilha e manjericão (17€) e o Coconuts, com Havana Club 3 anos, Malibu, maracujá e baunilha (16€). Os clássicos não falham neste espaço, simultaneamente cocktail bar e social house, – nomeadamente o Old Fashioned (16€) ou o Pornstar Martini (17€) – e, para quem preferir, também há opções sem álcool, como o Ginger Mojito, com hortelã, cítrico, açúcar e ginger beer (11€).

Aqui, estão disponíveis snacks mais leves para matar a fome, que incentivam à partilha, como o Cheeseburger maturado a seco com cebola e pepino (22€), Sanduíche Private6 (18€), Salada de tomate, melancia e queijo feta (15€), Prego em ciabatta com queijo da Serra (19€), Pizza Alla Diavola (19€) e Açaí (13€).

A este ambiente refinado e envolvente junta-se o Private 6 Room, um espaço concebido para quem valoriza privacidade e exclusividade, seja para uma reunião de negócios, um encontro mais intimista ou uma celebração especial.

O ELEMENT6 está aberto ao almoço, das 12h30 às 15h00, e ao jantar, das 19h00 às 23h00. Pode consultar as cartas aqui e as imagens aqui. Já o O’Mast funciona de domingo a quinta-feira, das 10h30 às 00h00, e às sextas-feiras, sábados e vésperas de feriado, das 10h30 à 1h00.