Marca francesa traz cafés-restaurantes Joyeux para Portugal para formar deficientes

Portugal vai ter cafés-restaurantes que formam e empregam pessoas portadoras de distúrbios mentais e cognitivos. Lisboa e Cascais são as cidades escolhidas para acolher os espaços da marca Café Joyeux.

Foi assinado um acordo de aliança entre a Fundação Émeraude Solidaire e a Associação Vilacomvida, para o desenvolvimento do franchising da marca Café Joyeux, os cafés-restaurantes franceses que formam e empregam pessoas portadoras de distúrbios mentais e cognitivos.

A assinatura deste acordo estabelece a exclusividade da representação da marca Joyeux em Portugal pela Associação VilacomVida. É em Lisboa e Cascais que estão previstas as primeiras aberturas, durante 2021 e 2022. O objetivo da Associação VilacomVida é a criação de cinco a sete cafés-restaurantes no território português até 2026, permitindo desta forma o emprego de perto de uma centena de colaboradores Joyeux. Além de Portugal, estão ainda previstas outras aberturas na Europa nos próximos meses.

Em Portugal, segundo os dados disponíveis, existem aproximadamente 600 mil pessoas portadoras de deficiência, das quais 200 mil com distúrbios mentais e cognitivos. As empresas privadas, com mais de 10 colaboradores, empregam menos de 0,5% das pessoas portadoras de distúrbios mentais e cognitivos e a administração pública menos de 2,3%. A maioria destas pessoas não tem acesso ao mercado de trabalho, a taxa de desemprego da população em geral decresceu 18,8% entre 2011-2016, enquanto a população portadora de deficiência viu a mesma taxa aumentar 26,7%, o que representa uma taxa de desemprego duas vezes superior na população portadora de deficiência.

Para Filipa Pinto Coelho, presidente da Associação Vilacomvida, “tendo por base estes números, é para nós um grande orgulho e privilégio, mas também uma grande responsabilidade, o desenvolvimento no nosso território da marca solidária e inclusiva Joyeux, com a qual temos tanto em comum. A nossa missão é mudar o olhar sobre a incapacidade mental e cognitiva através do encontro e da partilha, propondo uma oferta de qualidade no âmbito da restauração, permitindo desta forma um contacto mais próximo, regular e positivo com a diferença. A assinatura deste acordo é o culminar de um longo e profundo trabalho de conhecimento mútuo entre os dois projetos, o que para a VilacomVida começou com o projeto-piloto CafécomVida”.

Foi em 2017 que nasceu em Rennes, França, o primeiro restaurante solidário que tem por objetivo formar e empregar pessoas maioritariamente portadoras de trissomia 21 ou de outro tipo de distúrbios cognitivos como o autismo. Fundado por Yann e Lydwine Bucaille, este conceito solidário e inclusivo tem por missão tornar a diferença visível, potenciar o encontro e propor mais emprego a pessoas que estão afastadas do meio laboral. 100% dos lucros resultantes do volume de negócio dos cafés-restaurantes contribuem para o desenvolvimento e abertura de novos locais em França e em breve, também em Portugal.

Segundo a filosofia da marca, os cafés Joyeux devem ser situados no coração das cidades, em zonas de elevada afluência. A sua carta culinária propõe sempre produtos frescos, da época e são preparados no local por colaboradores Joyeux, privilegiando assim a economia local e circular, a sustentabilidade e o ambiente.

Após uma primeira avaliação, os “colaboradores Joyeux” são recrutados e formados por uma equipa especializada de RH, gestão, cozinha e educadores especializados. Finda a formação, os “colaboradores Joyeux” integram os cafés-restaurantes Joyeux, com um contrato sem termo. Em função das suas capacidades e sempre acompanhados pelos seus gestores sempre atentos, ocupam várias funções da restauração, desde o  acolhimento ao serviço de sala.