Durante o mês de outubro, o restaurante Salta, em Lisboa, recebe os Laboratórios Vichy para uma experiência imersiva, que mistura gastronomia e dermocosmética. Da decoração ao menu, esta proposta promete desafiar os sentidos.
Entrevista/ “O país tem de apostar numa promoção qualitativa, temos de valorizar a nossa diferenciação”
Promover a gastronomia através da criação de experiências memoráveis. É este o objetivo do projeto The Art of Tasting Portugal que se prepara para divulgar “uma parceria que será inédita a nível mundial” e que tem “um programa televisivo no horizonte”, revelou Patrícia Dias, cofundadora da plataforma, ao Link to Leaders.
Com 66 anos e cinco décadas de experiência, o chefe francês construiu um império gastronómico e tem negócios espalhados pelo mundo inteiro. E promete não ficar por aqui.
Cresceu no meio do vinho e da vinha. Deu continuidade ao projeto da família, mantendo um pé na tradição e nos ensinamentos que lhe foram passados, e o outro na inovação e no futuro. É a paixão pelo alvarinho e o respeito pelo território e as origens que o movem. Em entrevista ao Link To Leaders, Luís Cerdeira, gestor e enólogo do Soalheiro, fala da marca, dos desafios e do que tem mantido a casa firme ao longo destes 40 anos.
Fica no centro de Lisboa e tem como objetivo criar um espaço de conhecimento partilhado para ajudar os novos empreendedores na indústria gastronómica.
Belgrado, na Sérvia, é a cidade mais barata para fazer uma refeição na Europa, segundo o motor de pesquisa para casas de férias Holidu. No extremo oposto encontramos Oslo como a cidade gastronómica mais cara.
Vivemos tempos atípicos, as nossas rotinas foram alteradas e, por motivos que nos transcendem a todos, não é altura de fazer refeições fora de casa. Para que possa matar saudades do mundo gastronómico lá fora, sugerimos-lhe cinco filmes, onde não faltam ingredientes, chefes de cozinha e muita ação.
Baseado nos comentários e classificações do TripAdvisor, o site The Travel listou 10 dos melhores restaurantes que pode encontrar na Europa. Se vai viajar aproveite a variedade gastronómica destas sugestões.
A gastronomia está cada vez mais atenta às questões da sustentabilidade e à origem dos produtos que usa, uma aposta que alguns restaurantes internacionais estão a ver reconhecida. A Forbes fez uma lista de seis casos que combinam de forma exemplar estas duas vertentes.
Onde vão os chefs de alguns dos melhores restaurantes do mundo procurar inspiração para as receitas que apresentam a quem os visita? A Forbes desvendou alguns dos locais preferidos dos chefs que integram a lista dos “World’s 50 Best Restaurants”.
De cinco destinos internacionais de sonho para “foodies”, Banguecoque é o local onde se podem encontrar os maiores sucessos gastronómicos por um preço razoável.
Despeça-se do verão da melhor forma ao som de música soul e flamenco, no Farol de Santa Marta, em Cascais. O evento está marcado para 13 e 14 de setembro e temos descontos de 15% para os nossos leitores.
